乳鴿湯的做法

用料：乳鴿１只、山藥３００克、枸杞１５克、鹽適量、姜２片、水適量。

1、將鴿子清洗乾淨，剁成小塊。

2、燉鍋添加適量的水，放入鴿子、薑片，燒沸。

3、燒沸後用勺撇清泡沫，蓋上蓋上燉至８成熟。

4、鴿子湯燉至８成熟時放入枸杞，繼續燉至鴿子軟爛。

5、燉鴿子的時間把山藥清洗乾淨，切成小塊放入鍋裏。

6、依次放入適量的鹽，燉至山藥軟爛即可。