2、瘦肉、胡蘿蔔、青瓜、香腸等內餡切絲炒熟,也可以選擇其他自己喜歡的食材做內餡。
3、春菜洗淨,潤餅皮鋪上香菜葉和內餡,包起來即可食用。
潤餅菜:閩南人的思鄉菜。潤餅菜是閩南地區及臺灣地區的特色小吃。說起老泉州的傳統美食,潤餅可算得上是排頭兵。潤餅的主要原料有花生末、胡蘿蔔絲、高麗菜絲、香菜、綠豆芽、香菇、酥海苔、米粉、豬腿肉、蝦仁、大蒜等,食用時,用薄如蟬翼的熟麪皮(潤餅皮)把各種菜餚製成的餡料包捲成枕頭狀,然後根據個人嗜好蘸各種醬料。
2、瘦肉、胡蘿蔔、青瓜、香腸等內餡切絲炒熟,也可以選擇其他自己喜歡的食材做內餡。
3、春菜洗淨,潤餅皮鋪上香菜葉和內餡,包起來即可食用。
潤餅菜:閩南人的思鄉菜。潤餅菜是閩南地區及臺灣地區的特色小吃。說起老泉州的傳統美食,潤餅可算得上是排頭兵。潤餅的主要原料有花生末、胡蘿蔔絲、高麗菜絲、香菜、綠豆芽、香菇、酥海苔、米粉、豬腿肉、蝦仁、大蒜等,食用時,用薄如蟬翼的熟麪皮(潤餅皮)把各種菜餚製成的餡料包捲成枕頭狀,然後根據個人嗜好蘸各種醬料。