臘魚3條、幹辣椒，花椒，姜，蒜適量。
1、臘魚洗乾淨切塊浸泡20分鐘，濾幹水分。
2、鍋裏放油將臘魚煎炒一下倒出來。
3、重新起油爆香辣椒，花椒，姜和蒜。
4、將之前煎炒過的臘魚混合炒制一會兒就可以出鍋。
