樅樹菌做雞樅菌肉絲湯、黑雞樅菌炒肉、清炒黑雞樅菌好吃。
一、雞樅菌肉絲湯。
1、準備食材：樅樹菌、肉絲、雞蛋、白菜、姜、蔥、生粉、生抽、黑胡椒粉、鹽、豬油。
2、樅樹菌去根浸泡十分鐘，洗淨撕塊。
3、肉絲加鹽、黑胡椒粉、生抽、姜、蔥、生粉、植物油拌勻。
4、用豬油將樅樹菌炒軟後加水燒開下入肉絲。
5、待肉絲煮熟，放入蛋液和白菜煮一分鐘即可。
二、黑雞樅菌炒肉絲。
1、準備食材：黑雞樅菌、彩椒、豌豆片、蠔油、鹽、味精、澱粉、味極鮮。
蔬菜洗淨切好備用，瘦肉切絲，加入澱粉、味極鮮、鹽醃製半小時。
黑雞樅菌洗淨濾幹水分，放熱油中炸約3-5分鐘撈起。
肉絲炒熟，加入蔬菜炒至斷生，將雞樅菌倒下去，加入蠔油、鹽、味精翻炒均勻即可。
三、清炒黑雞樅菌。
1、準備食材：黑皮雞樅菌、彩椒、雞精、鹽、醬油。
黑皮雞樅菌洗乾淨，放入鍋中炒至溢出水份。
加入醬油、雞精翻炒均勻。
下入採椒絲、鹽翻炒至斷生即可。
