用料：意大利麪200克、平菇30克、西蘭花30克、胡蘿蔔20克、四季豆20克、鹽2小勺、料酒1大勺、黃豆醬1大勺。1、鍋中水燒開，放入意麪，大約煮七八分鐘，可以稍微加點鹽，小心不要溢鍋。2、煮麪的時候，準備蔬菜，平菇和花菜洗淨，花菜切成小枝。3、胡蘿蔔和四季豆切片。4、意麪煮軟後，撈出，瀝水，加幾滴色拉油，以防粘連。5、熱鍋下油，炒蔬菜至軟，加鹽和料酒調味。6、最後加入意麪，加一大勺黃豆醬，翻炒均勻即可。
