炒饃丁怎麼做好吃

用料：雞蛋、水、五香粉、蒜苗、鹽、蔥、饃丁。

1、三個雞蛋打碎加鹽和五香粉。

2、冰箱冷藏室裏拿出饃丁。

3、蒜苗和蔥切段。

4、把饃丁放入雞蛋液中拌均勻，這時可先把油燒熱待用。

5、油燒熱，放入蒜苗和蔥炒香，放入拌好的饃丁，到鍋裏時不要立馬翻炒，不然容易碎掉。

6、大火2分鐘後轉中小火在鍋中慢煎至外酥裏軟即可。