用料:腰果仁、油、鹽。1、準備好腰果,清水洗淨,用廚房紙吸乾表面水分。2、鍋內倒入適量油。3、冷油冷鍋倒入腰果,起火,小火慢慢滑炒。4、炒制期間一定要用小火,不停翻炒,直到腰果表面顏色變成金黃色爲止,關火。撈出瀝乾油,冷卻。5、吃之前撒上少許鹽即可。