富裕縣美食

富裕縣美食

1、紅梅牌脆鬆糖:紅梅牌脆鬆糖是一種具有特殊風味的中形糖果,是添加30%純淨鬆籽仁製成的一種硬糖。

2、木耳:鏡泊湖林區,山幅寬廣,樹多林茂,氣候溫暖,雨量充沛,適於黑木耳的生長。鏡泊湖山區木耳形體大,肉質厚,味道好,含有很多幹糖膠質以及豐富的營養物質等,爆炒,涼拌,調湯,均爲佳品。

3、鏡泊山蘑菇:鏡泊山區的蘑菇,有近百種之多。“諸山中皆有之。”並以個頭大、色氣正、味道鮮而著名,其中常見的是榆黃蘑、樹雞蘑、榛蘑、松蘑和元蘑,產量頗多。

4、蕨菜:鏡泊湖山區茂密的大森林裏,生長着紅松、黃波蘿等珍貴的樹木,在森林的邊緣及荒坡、野地上,還生長着一百多種野生蔬菜,山蕨菜是其中的佳品。蕨菜營養豐富,除含澱粉、脂肪、蛋白質外,還含有維生素A、C和磷、鈣等,每百克中含胡羅卜素1.68毫克、維生素丙35毫克。它幼嫩的葉莖,是別具風味的野菜佳品,炒食、煮湯、熗拌、鹽漬,清淡鮮美。

5、驛站馬肉幹:驛站馬肉乾起源於明清時期,選用嫩江草原上等馬肉,採用站民傳統配方和現代高科技技術精製而成。具有風味獨特、營養豐富、口感細膩、回味無窮的特點,是居家旅遊、饋贈親友、禮待賓朋的佳品。