1、溫具：用沸水衝淋所有茶具，將茶壺、茶杯瀝乾，溫具目的是提高茶具溫度，使茶葉沖泡後溫度相對穩定，同時還起到清潔作用。
２、置茶：置茶即爲放茶葉，向泡茶壺（杯）裏置入一定數量茶葉，茶葉數量隨不同茶葉而不同，亦可隨個人喜好而放。
３、沖泡：將開水衝入壺中，通常以沖水八分滿爲宜，沖泡時間常爲５分鐘左右，沖泡次數越多，浸泡時間越長。
４、倒茶：茶應先倒進茶海里，然後再從茶海倒進客人茶杯中。
５、奉茶：奉茶時，需要用茶盤託着送給客人，放置客人右手前方，請客人品茶。
６、品茶：茶泡好之後不可急於飲用，應該先觀色察形，接着端杯聞香，再啜湯賞味。
