微壓鍋燒開不會噴出來。微壓鍋有密封橡膠圈+滑動鎖釦+泄氣閥三層定壓，燒開了也不會溢出來。一旦鍋內的氣壓實在頂不住了，它纔會排出一部分蒸汽保持平衡，讓鍋內始終處於一個安全穩定的微壓狀態。微壓鍋是新出現的一種新產品，可分爲微壓電飯煲、微壓炒鍋等。微壓鍋工作時的壓力一般低於1.2個大氣壓，在這個壓力下，比用普通鍋更容易煮熟食物，而且工作時可以隨時打開鍋蓋。特點是速度比一般鍋快，但是又沒有高壓鍋那種使用中給人的危險感，在使用的過程中還可以打開蓋子。
