胡蘿蔔和南瓜蒸的時間一樣，大約都需要二十分鐘，可根據南瓜和胡蘿蔔的大小調整蒸制時間。南瓜蒸的時候適量塗抹少量蜂蜜，可以增加口感和甜度。胡蘿蔔是傘形科、胡蘿蔔屬野胡蘿蔔的變種，一年生或二年生草本植物。胡蘿蔔素是維生素A的主要來源。南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，黃色果蔬還富含維生素A和D，維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用。
