根據情況而定。如果地上比較乾燥，就不會發黴。如果地上比較潮溼，就會發生黴變。花生是豆科、落花生屬的一年生草本植物。分佈於巴西、中國、埃及等地。花生中國各地均有種植，主要分佈於遼寧、山東、河北、河南、江蘇、福建、廣東、廣西、四川、吉林等省。花生的果實爲莢果，果殼的顏色多爲黃白色，也有黃褐色、褐色或黃色的，這與花生的品種及土質有關。花生果殼內的種子通稱爲花生米或花生仁，由種皮、子葉和胚三部分組成。
