牛奶凍、牛奶布丁、牛奶雪糕、炸牛奶、牛奶蛋撻等。牛奶布丁做法:牛奶150克、吉利丁5克、細砂糖30克、淡奶油65克、杏仁片50克。1、吉利丁片用冷水泡軟,牛奶倒入奶鍋中,加細砂糖小火將糖煮化,倒入杏仁片,熬煮一會。2、關火燜上5分鐘,加入泡軟後瀝乾水分的吉利丁片,攪拌至融化。3、倒入淡奶油,繼續攪拌。4、將杏仁片過濾出來,然後取一小部分重新倒入,如果你喜歡細膩口感,可以全部濾出。5、將混合物倒入模具中,放冰箱冷藏4小時以上凝固即可。