1、獼猴桃可以放在冰箱裏，但如果不需要長期保存，建議不要放在冰箱，溫度太低會一定程度破壞獼猴桃的營養。放在通風乾燥處可保存十天左右。2、獼猴桃的質地柔軟，口感酸甜。味道被描述爲草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。
