如果有椿樹的葉子，可摘些鋪到紙箱裏，再把杏放進去，上面再蓋些，杏就會熟的快些還不變質。另外杏的皮兒特薄，要輕拿輕放。
把一層杏一層幹木屑放一箱子裏。放到乾燥通風處，避免堆放。
把杏洗乾淨，把杏核剔出來，放在罐子裏，用高濃糖水浸泡，最後密封即可。
杏是維生素Ｂ１７含量最爲豐富的果品，而維生素Ｂ１７又是極有效的抗癌物質，並且只對癌細胞有殺滅作用，對正常健康、的細胞無任何毒害。杏樹全身是寶，杏果實有良好的醫療效用。杏仁的營養更豐富，含蛋白質２３％～２７％、粗脂肪５０％～６０％、糖類１０％，還含有磷、鐵、鉀、鈣等無機鹽類及多種維生素，是滋補佳品。
