1、蔥與聰諧音，娶一個聰明賢惠的兒媳婦。
2、蔥與衝諧音，有衝邪煞，求吉祥的功能。蔥有辛辣氣味，趨吉避凶，百毒不侵。
3、蔥與從諧音，希望新人結髮成婚，從一而終，彼此忠於對方，廝守一生。
4、蔥頭是白的，祝願新人白頭到老。
大蔥：營養成分：蔥含有蛋白質、糖類、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素，還含有蘋果酸、磷酸糖、維生素B1、維生素B2、維生素C、鐵、鈣、鎂及揮發性成分。
大蔥富含維生素C，有舒張小血管，促進血液循環的作用，可防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活，並預防老年癡呆。大蔥的揮發油和辣素，能祛除腥羶等油膩厚味菜餚中的異味，產生特殊香氣，如果與蘑菇同食還可以起到促進血液循環的作用。
大蔥可降低壞膽固醇的堆積，經常吃蔥的人，即便脂多體胖，其膽固醇並不增高，而且體質強壯。蔥葉部分比蔥白部分含有更多的維生素A、C及鈣。
