老薑擦腳有祛除腳臭、防止感冒、驅寒止痛、祛除溼氣、改善失眠、減肥瘦身等效果。用生薑塗抹腳底，不能明顯增強體質，也不容易生病或感冒。老薑抹在腳心涌泉穴上可以刺激人體腎經，促進外流的水液迴流，減少下肢水腫，促進心腎相交，能夠與心火相交通。
姜功效與作用乾薑具有回陽通脈、溫中散寒、溫肺化飲的功效。
炮姜具有溫中止痛、溫經止血的功效。
現代研究表明，乾薑具有解熱、鎮痛、鎮靜、利膽、抗潰瘍、抗心衰、抗心律失常、保護心肌、抗炎、抗血栓、抗凝血、抗病原微生物等作用。
乾薑可以用於治療脘腹冷痛、肢冷脈微、寒飲喘咳、嘔吐、泄瀉等。目前，乾薑還可用於治療胃食管反流性咳嗽、脊髓損傷後神經源性膀胱、手足皸裂。
炮姜可以用於治療脾胃虛寒、陽虛失血、吐衄崩漏、腹痛、腹瀉、產後惡露不盡等。
