桂林閆氏大米、力源大米、天湖香米的出漿都比較高。米又稱大米，是禾本目禾本科稻屬植物的果實，稻穀經脫殼、碾磨粗皮後的成品，可食用。大米是人類的主要糧食之一，也是亞洲人的主要糧食之一，全世界約有二分之一的人口食用大米，常見當作主食的地區在亞洲和各地唐人街。大米中含碳水化合物75%左右、蛋白質7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，並含有豐富的B族維生素等。
