蒙頂甘露屬於綠茶中的細嫩炒青茶，也是捲曲型綠茶中的代表。產自四川雅安的蒙頂山，爲中國最古老的名茶，被稱爲茶中故舊、名茶先驅。蒙頂甘露來源自歷史上的蒙頂茶中的“凡茶”，是中國最早出現的捲曲型綠茶。綠茶(GreenTea)，是中國的主要茶類之一，是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。其制成品的色澤和沖泡後的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調。
