嘉寶果應用保鮮膜封裝在碗裏，然後放在冰箱冷藏保鮮，因爲嘉寶果不易存放，而且很容易損失水分，一般的室溫下，兩三天就會發酵，尤其是果皮有些破損的嘉寶果很容易滋生細菌。
在選購的時候，如果遇到有破損，最好不要選擇，因爲這種已經滋生細菌，很容易就會腐爛，我們是要選擇外表完好的嘉寶果才行，這樣的嘉寶果吃起來比較好，而且也可以讓我們更好的去進行保存。另外在挑選嘉寶果的時候還要注意，我們應該選擇成熟的嘉寶果，看清顏色應該是深暗紫色的，外形是橢圓形，還要看看表面是否光滑黑亮，看清了這些特質才能選擇質量較好的嘉寶果。
