讓受潮的花生變酥有兩種方法。方法一。1、將花生米放在帶有水的碗中擱置兩分鐘;2、撈出花生米,倒在籃子裏控水,瀝出多餘水分,但要使花生米本身有點溼溼的感覺,並將花生米鋪在烤盤上;3、等水分基本幹了放入烤籠;4、高火加熱三四分鐘,停機以後取出晾涼開吃。方法二。把受潮的花生米全部倒到一個玻璃碗中,然後再倒入適量的白酒,白酒的度數可以高可以低,如果想要花生米更脆的話,建議倒入濃度高的白酒。白酒倒入碗中以後,用筷