如何打發淡奶油至濃稠:1、將清水放入冰箱冷凍室一段時間,凍成冰水,然後取出冰水和奶油,奶油不能放入冷凍室冷凍,需要放在冷藏室。2、將奶油倒入乾淨的容器裏,加入白砂糖,可根據自己的口味加幾毫升朗姆酒。3、將裝奶油的容器置放於冰水裏。4、用電動打蛋器低速將白砂糖打勻,約幾十秒即可。5、將打蛋器調到高速,直到能看到很清晰的紋路。6、一邊觀察一邊繼續打發,到打蛋器能提起拉出堅挺的角,此時奶油非常細膩濃稠,打發完成。