榨菜的原料:榨菜頭。
配料:鹽、白糖、辣椒、白酒。
做法:
1、將榨菜頭洗淨後晾乾;
2、切成自己喜歡的榨菜形狀;
3、撒上適量的鹽,再稍多點鹽醃至出水;
4、把榨菜揉搓,抓幹水後加入白糖,紅辣椒,少量白酒攪拌均勻;
5、然後裝壇,封口,在陰涼處存放半個月至一個月即可食用。
榨菜的原料:榨菜頭。
配料:鹽、白糖、辣椒、白酒。
做法:
1、將榨菜頭洗淨後晾乾;
2、切成自己喜歡的榨菜形狀;
3、撒上適量的鹽,再稍多點鹽醃至出水;
4、把榨菜揉搓,抓幹水後加入白糖,紅辣椒,少量白酒攪拌均勻;
5、然後裝壇,封口,在陰涼處存放半個月至一個月即可食用。