小油菜和小白菜有什麼區別

1、油菜更光滑細緻，小白菜的葉子上面有凸起，油菜的沒有；

2、小白菜的葉根部是稍直些的，油菜的勺形很明顯；

3、小白菜色淺些，油菜色深些；小白菜柄更綠些，油菜發白；

4、小白菜有很重的青菜味，油菜沒有；

5、小白菜有鹹澀的味着，油菜的要輕得多。

青菜，十字花科蕓薹屬植物，原產於亞洲，在中國南北各省均有栽培，尤以長江流域爲廣，適宜生長在土壤肥沃，土質鬆軟無病害的土壤上，需水量較大。它一般高25~70釐米，無毛，帶粉霜，根粗，堅硬，常成紡錘形塊根，頂端常有短根頸；基直立，有分枝。