原料：田螺調料：紅辣椒適量、姜適量、蔥適量、蒜瓣適量、紅燒醬油適量、白醋適量、番茄醬適量。步驟：1、田螺去尾，洗淨；2、配料切好，姜要切兩片；3、油鍋燒熱，放配料翻炒至出香味，放水適量，紅燒醬油和白糖、鹽適量；5、加適量番茄醬和白醋，翻炒出鍋即可。
