醋煮開了多常時間就沒酸味了

醋的酸味並不會隨着被煮沸而完全消失。

醋中含有大量醋酸，醋的酸味便是來源於醋酸；而醋酸極易揮發，煮沸後大部分醋酸揮發了，酸味會淡很多，但是也不會完全沒酸味。