1、丹麥牛角麪包空心是因爲製作丹麥牛角麪包的麪糰發酵時間不長，要將麪糰發酵到成品的七至八成；2、丹麥牛角麪包空心是因爲牛角麪包的烘烤時間太短，麪包沒有烘烤完全；3、丹麥牛角麪包空心是因爲烘烤麪包的溫度太高，使麪包不能出油。
