馬卡龍常溫可以保存5至7天、冷藏狀態可以保存15天、冷凍狀態可以保存1個月。馬卡龍，又稱作瑪卡龍、法式小圓餅，發源地爲意大利，寓意爲甜蜜。馬卡龍是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作，並夾有水果醬或奶油的法式甜點。口感豐富，外脆內柔，外觀五彩繽紛，精緻小巧。
