棗夾核桃，該食品保質期爲三個月。因爲該食品不易保存。
紅棗夾核桃，指紅棗剖開夾入核桃仁的食品，爲剝好的核桃仁夾在紅棗裏，味道好，吃起來方便，而且有養生功效；紅棗夾核桃爲山西特產，是一種創新類的健康食品。紅棗夾核桃由山西自產的新鮮紅棗去核，包上新鮮的核桃仁組成。紅棗香甜味美，核桃香酥可口，口味獨特，營養健康，深得市場消費者的喜愛；紅棗維生素含量非常高，有”天然維生素丸”的美譽，含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、維生素A、維生素C 、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養成份；核桃營養價值豐富，有”萬歲子“、”長壽果“、”養生之寶“的美譽，核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，亦含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸等。
