青龍臥沙灘是用黃瓜做成的一道菜品。主料:黃瓜250克。輔料:白糖50克，香油5克，醬油5克，精鹽1克，味精0.5克。製法: 1、將醬油、精鹽、味精調成汁，倒入盤中。2、將黃瓜洗淨，從中間切開，用刀輕拍，再用刀切成段，碼放在調料盤中。3、將白糖撒在黃瓜上，然後澆上香油即可。
