七星椒滷菜配方及做法如下：1、首先鍋裏放些紅油；2、根據你自己辣椒的量而定，然後放剁辣椒進行翻炒；3、炒香後加些幹辣椒粉，放入些姜蒜沫，八角粉，麻油等；4、主要是根據自己的口味重不重而定，還可加入胡椒粉，山胡椒油等等。
