1、蝦籠捕蝦：
蝦籠一般用竹篾或包紮帶等編成，直徑15到40釐米，爲丁字形筒狀籠子。籠子有兩個蝦能進而不易出的進口，在丁字形筒籠彙集處有一個開口。 開口設有蓋子，作業前從此處放入魚骨頭或米糠、麥麩等餌料，並加蓋，用繩將上百個 籠子以每隻4到10米的間距系在一起。也有將蝦籠分開放置的，則蝦籠上需紮上小竹竿， 或繫上小繩，另一端系一個浮標，置入水中。傍晚放籠，翌晨收籠，啓蓋取蝦。現有些 地方採用小型、圓柱形的塑料蝦籠，只在一端有一個進口，另一端是一個蓋子，成本低， 方法簡便，捕撈效果良好。
2、蝦球捕蝦：
蝦球在有的地方也叫蝦籠，在湖泊、池塘、多草的江河等水域中捕蝦，效果較好。在淺水處作業的蝦球，有時直接系紮上一根小竹竿作標記，放入水中。河蝦進入蝦球內棲息、攝食，一般間隔30到120分鐘，劃一只小船到放置蝦球的水面上邊， 一隻手操劃鉤，將蝦球鉤牢並將蝦球輕提到水面，或抓住浮標、竹竿，輕輕將蝦球提至水面，另一隻手再將一隻面積0.3到0.8平方米橢圓形或梯形的抄網放入水下30到50釐米處，然後將蝦球提拉進抄網內，再將抄網中的蝦轉入船艙中或魚籮中暫養。
3、地籠、甩籠捕蝦：
地籠也叫地龍網，呈方筒形或T字形。它們多由PE網線編成，兩頭尖，由多節組成，每節都由鐵絲或竹篾製成的圓圈撐開，每節內均有網片做成的倒須，最後一節爲網囊，盛納漁獲物。作業時，根據河蝦喜歡棲息於有水草、微水流的水域，將地籠、甩籠安放在湖泊、水庫、池塘、河流的淺水區，早晚各1次，起籠從網囊中取蝦。若地籠中放入誘餌，則捕撈效果更好。
4、蝦蠔捕蝦：
蝦蠔是用竹篾等編成的長而細、具有較大入口的喇叭狀竹籠，長1 米多，喇叭口有倒須。根據河蝦白天喜歡棲息在水草上，夜裏外出活動，溯水向上遊動的習性，在河道、溝汊、溪流邊，選擇有水流的岸旁，用雜草築壩使之形成一股洄流。蝦蠔放在洄流中，迎捕河蝦。
