培根雞蛋卷做法：主料：40克培根肉，50克小麥麪粉，50克雞蛋，3克韭黃。配料：適量油，適量鹽。步驟：1、準備好食材；2、韭黃切碎，麪粉加水和成麪糊；3、倒入部分雞蛋清，雞精攪拌均勻；4、平底鍋先煎培根肉；5、煎熟待用；6、平底鍋抹油，小火，倒入麪糊；7、撒上韭黃；8、等表面白色消失後翻一面；9、抹上蛋黃液；10、等雞蛋熟即可；11.放上煎好的培根；12.捲起來即可。
