生蠔煮多久

生蠔放入沸湯滾一分鐘左右取出便可食用。煮湯時應先將鹹菜切成薄片，燒滾，調好味道，再放進蠔，即刻盛上碗來，這樣蠔纔不至燒得太老。

擴展資料：

1、生蠔不宜與芹菜一同食用，會降低身體鋅的吸收，而生蠔與啤酒一起則易引發痛風。

2、蠔和鹽中鈉的比例都高，所以在煮蠔時不宜添加鹽，否則攝取過量鈉，會增加心血管負荷。