1、用10克幹薄荷熱水沖泡待涼。2、先把澄粉和糯米粉拌合。3、再倒入金酒和油拌合。4、加入薄荷水。5、拌勻至濃稠的麪糊。6、碗內抹上一層油，把粉糊倒入，輕微震幾下。7、冷水上鍋大火20分鐘後熄火。8、待涼透後切塊。9、加入糖桂花味道更好。
