熱帶水果不宜放入冰箱、冰櫃冷藏，適宜放在避光、陰涼的地方保存。常見的熱帶水果有火龍果、菠蘿、椰子、荔枝、龍眼、芒果、香蕉、蜜瓜、檸檬、柚子、橙子等。楊桃、枇杷也不適合放入冰箱冷藏。如果要將這些水果放入冷藏櫃中，應置於溫度較高的蔬果槽中，保存的時間不要超過兩天。
