原料:細粉,肉,姜,蔥,鹽,味精、雞精,老抽醬油,澱粉。做法:1、把肉剁成肉末,姜和蔥切成末。2、細粉煮熟後切幾刀,加薑末,蔥末,肉末,加鹽、味精、雞精、老抽拌勻。然後加適量澱粉。3、用手拌勻,扮成糊狀,放入篦子中衡火蒸熟即可。