碳烤羊排是一道以羊排、鹽、檸檬薄荷淋醬等爲主要食材製作的美食。材料：羊排3片，鹽少許，檸檬薄荷淋醬適量做法：1、羊排洗淨，撒上少許鹽備用；2、將羊排放入已預熱的烤箱以180℃烤約3分鐘；3、取出作法2的羊排，淋上適量檸檬薄荷淋醬即可。
