1、準備原料，馬鈴薯300g，無鹽黃油20g，輔料黑胡椒2g，雞蛋1個，鹽2g，椰絲適量；2、馬鈴薯洗淨去皮；3、將馬鈴薯切成小塊放入微波爐專業蒸籠中，入微波爐高火七分鐘；4、趁熱用勺碾碎；5、在其中加入黃油，鹽，黑胡椒粉攪拌均勻，使黃油融化；6、用手做出直徑約2釐米的圓球狀；7、在其表面均勻的裹上蛋液；8、最後在其表面沾上椰絲;9、下入170度的油鍋中，炸至金黃即可出鍋，椰絲薯球便製作完成。
