棗泥原料：紅棗、白綿糖。做法：1、大紅棗清洗乾淨，砂鍋裏放入清水,開火煮紅棗。直到砂鍋裏的水靠幹，紅棗軟爛即可關火。紅棗稍涼後，撕去棗皮，去掉棗核。2、將棗肉放進保鮮袋，用擀麪杖輕壓，加適量白糖增加甜味即可。蛋糕原料：棗泥、雞蛋三個、砂糖、白醋、低筋粉、色拉油、白芝麻。做法：1、雞蛋打入無水無油的容器裏，加幾滴白醋，用打蛋器打發。2、加入棗泥和色拉油攪拌均勻。加入過篩的低筋粉攪拌均勻。3、放入烤盤，上面撒白芝麻。4、烤箱170度預熱，烤25分鐘，拿出即可。
