殺好的鮑魚存放隔夜需要將鮑魚在浮騰的水裏煮半個小時以上，然後在熟鮑冷卻後用保鮮袋將鮑魚單體包裝,並輕度擠壓保鮮袋、達到排氣密封隔氧的目的，最後進入低溫冰凍冷藏。鮑魚是中國傳統的名貴食材，其肉質細嫩、鮮味濃郁，而且鮑魚是名貴的海洋食用貝類，是一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物。
