生奶和牛奶的區別

生奶：指剛剛擠出來的牛奶成分因未經任何加工和熱處理，營養基本未受損失。也正因爲沒有經過加工，生鮮牛奶中含有較多微生物，極易引起各種疾病或傳染病。

牛奶：顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家，牛奶也分有不同的等級。目前最普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相當多，如高鈣低脂牛奶，其中就增添了鈣質。

簡單來說：生奶是剛擠下來的牛奶，營養比較豐富。但是含有傳染病。需要高溫加熱才能飲用。牛奶一般是指經過加工之後的牛奶。會添加一些添加劑。這是市場上常見的飲用奶。