少量即可，多則有害。清晨空腹喝蜂蜜對身體有非常好的療效：防止便祕，滋養皮膚，健康長壽。因爲早晨喝水對身體有好處，尤其是血液中產生的垃圾會有很好的清理作用。 而由於醋的酸性成分與胃裏的消化液差不多，故而人們在食用它時，可以起到刺激腸胃、 促進腸道蠕動的作用。所以，空腹喝醋加蜜很好。但是醋過量會對胃粘膜造成損傷。食用時，每次不要超過1小湯匙，加入等量的蜂蜜後，用溫開水或涼開水均勻攪拌後喝下。
