材料:麪粉150克、鹽適量、香菜2棵、醋適量、胡椒粉適量、香油少許。做法:1、香菜洗淨,切碎備用。2、將麪粉和水和好,用面棍擀成薄皮。3、撒一些麪粉在上面,用刀切橫條,再將橫條切成葉子狀。4、鍋中放入適量清水,煮沸。5、加入面葉,待面葉全浮到上後,出鍋。6、加入胡椒粉、香菜、鹽和香油即可。