1、“辣條”容易誘發急性腸胃炎；2、我們知道，“蘇丹紅”是有毒的，並可致癌，嚴禁用來制食品。然而，許多“辣條”生產作坊因其價格低廉，競相採用；3、食用“辣條” 後，大量細菌侵入人體，引起吐瀉；4、“辣條”本身含有大量辣椒粉，對口腔粘膜及腸胃道都有較強刺激作用，容易引起咽部充血、淋巴結腫大。
