1、將經過浸泡、挑毛、清洗後的燕窩，撕爲一絲一絲狀；2、瀝乾後並按每次食用分量分裝後用保鮮膜紮緊包好；3、再存放入冰箱冷凍，食用時取出解凍後燉制即可；4、將放入冷凍室的燕窩取出，連保鮮膜一起放入清水中→待燕窩柔軟後取出即可。
