青蟹的營養價值：1、青蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用；2、青蟹具有壯腰、補腎、消積、健脾的作用；3、青蟹還具有養心、安神的作用。要注意：1、青蟹不可以與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食；2、吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉，不宜與茶水同食，吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水。
