主料：皮皮蝦。配料：青椒、大蒜、油、生薑。步驟：1、皮皮蝦肉切成小段，用料酒、鹽醃製備用。2、青椒切小段，生薑切絲，大蒜切粒。3、鍋裏倒入適量的油。4、將姜蒜爆炒出香味。5、把醃好的皮皮蝦肉倒入鍋中翻炒。6、當蝦肉的顏色從透明變成白色的時候，倒入鮮味醬油。
