菊苣種子最佳的播種時間是每年的2到5月份以及8到10月份，這段時間播種的菊苣種子發芽率最高，長得最好。菊苣屬於菊科類的一種多年生草本植物，有着肉質的根，另外這種植物的莖葉，非常的甜美，營養豐富，富含蛋白質，特別適合作爲牧草來運用到廣大的牧場建設中。菊苣，它的根有的十分獨特的功效，不僅含有着非常豐富的各種營養物質，更重要的是貪焓能夠作爲咖啡的代理產物。
