河南省周口地區西華縣逍遙鎮。逍遙鎮位於河南省周口市西華縣西南部，北與鄢陵、扶溝接壤，西和臨潁毗鄰，南與商水、郾城隔河相望，鎮域面積53平方公里，耕地5、7萬畝。一碗濃濃胡辣湯，回憶小時酣暢御廚奉與徽宗品嚐，龍顏大悅，問之爲何湯，御廚回答是“延年益壽湯”。遂留御廚於宮中，並賜御廚姓趙。後宋朝遭遇“靖康之亂”，金兵攻破宋都開封，趙御廚因兵亂南逃，落泊於西華逍遙鎮，“延年益壽湯”也隨之落戶於此。經過民間若干年的加工發展，一種以適合北方人口味、辣味醇郁、湯香撲鼻的胡辣湯在逍遙鎮誕生。
